C’est en 2001 que Philippe Margand croise le chemin d’un maître brasseur belge qui va le former pendant 3 ans aux rudiments du brassage.
En 2004, Il crée avec Nathalie Droz une nouvelle salle de brassage et la petite entreprise qui va avec….
Déjà 20 ans d'aventure, de bonheur et de passion !