Les bières

Dégustez une Pieuse des Murailles

La Pieuse


  • Type de Bière: blanche de haute fermentation, levure fraîche, 4,5%alc.
  • Couleur: jaune clair
  • Brillance: trouble, non filtrée
  • Mousse: compacte, bulles fines
  • Nez: malt de blé, agrumes
  • Bouche: blé malté, amertume fine et discrète
  • Service: devrait être servie entre 3 et 6°C, dans un verre à dégustation type abbaye
  • Conditionnement: en bouteille 33cl. et en fût de 5, 10 et 20 litres

Les prix


0.33l: 3,50.- 

4-pack: 13.-
5l: 30.-
10l: 50.-
20l: 100.-

Dégustez une Meynite des Murailles

La Meynite


  • Type de Bière: blonde de haute fermentation, 5,2%alc.
  • Couleur: blonde dorée
  • Brillance: oui, elle est filtrée
  • Mousse: compacte et parfumée
  • Nez: très fruité (dû à la refermentation)
  • Bouche: malte d'orge et amertume prononcée
  • Service: devrait être servie entre 4 et 6°C, dans un verre à dégustation type abbaye
  • Conditionnement: en bouteille 33cl. et en fût de 5, 10 et 20 litres

0.33l: 3,50.- 

4-pack: 13.-
5l: 30.-
10l: 50.-
20l: 100.-

Dégustez une Sorcière des Murailles

La Sorcière


  • Type de Bière: bière rousse de haute fermentation, 6%alc
  • Couleur: rousse
  • Brillance: oui, elle est filtrée
  • Mousse: compacte, épaisse, un peu crémeuse
  • Nez: fruité et caramélisé
  • Bouche: orge caramel en entrée de bouche, amertume moyenne, houblon et épices en fin de bouche
  • Service: devrait être servie entre 6 et 8°C, dans un verre à dégustation type abbaye
  • Conditionnement: en bouteille 33cl. et en fût de 5, 10 et 20 litres

0.33l: 3,50.- 

4-pack: 13.-
5l: 30.-
10l: 50.-
20l: 100.-

Dégustez une Catapulte des Murailles

La Catapulte


  • Type de Bière: bière brune de haute fermentation sur lie (levures en fond de bouteille), 6%alc
  • Couleur: brune foncée
  • Mousse: légèrement colorée, onctueuse et de bonne persistance
  • Nez: caramélisé et café
  • Bouche: malt caramel, notes de café en fin de bouche, amertume présente et non persistante
  • Service: devrait être servie entre 6 et 10°C, dans un verre à dégustation type abbaye
  • Conditionnement: en bouteille 33cl.
0.33l: 3,50.- 
5l: X
10l: X
20l: X
Dégustez une Meurtrière des Murailles

La Meurtrière


  • Type de Bière: bière noire de haute fermentation sur lie (levures en fond de bouteille), 6%alc
  • Couleur: noire opaque
  • Mousse: colorée et généreuse
  • Nez: café et houblon
  • Bouche: malt torréfié puis malt d'orge, amertume prononcée.
  • Service: devrait être servie entre 6 et 10°C, dans un verre à dégustation type abbaye
  • Conditionnement: en bouteille 33cl.
0.33l: 3,50.- 
5l: X
10l: X
20l: X

Les futs sont conditionnés de la façon suivante (5l, 10l, 20l):

Les 3 futs

D'autres brassins spéciaux voient le jour comme:

  • la bière Triple (bière blonde dorée 33cl et 75cl à 8.5% alc.)
  • la bière de Noël (bière rousse épicé à 7.5% alc.)
  • la pils (bière blonde d'été basse fermation à 5% alc.)

A partir d'un brassin distillé, nous avons obtenu:

  • la Libertine (fleur de bière à 43% alc.): La bouteille de 20cl est à 10.- et la 50cl est à 25.-

Prix:

  Bière de NoëlTriple
0,33 l 3,50 CHF 3,50 CHF
0,75 l 8 CHF 8 CHF
5 l 30 CHF (sur commande) (sur commande)
10 l x x
20 l 100 CHF x
Bière de Noël 75cl Bière de Noël 3l.